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保鲜库的技术简介及安装注意事项

发表时间:2022/6/18 9:59:43  浏览次数:152


技术简介
    保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,是库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。 所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果,气体调节就是将空气中的氧气浓度有百分之21降到百分之3、百分之5,即保鲜库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到yizhi水果后呼吸状态。
保鲜库安装注意事项:
    装配库由库体、库门、吊顶风机、电器部件及辅件等部分组成。
一、库体
    库体由库底垫板、底板、墙板和顶板组成。
    库底垫板辅设在校平后的地坪上,主要作用是调整地坪的水平,通风防潮、防腐锈。
    库体的底板及墙板由不同规格的库板拼装而成,库板之间由挂钩连接,板与板接处贴有海绵胶带密封,以防漏冷。
    底板由凸边底板、中底板和凹边底板组成。
    顶板的组成与底板相似,由凸边顶板、中顶板和凹边顶板组成。
    墙板分外墙和库内隔墙两种。
    外墙由角板、双凸墙板、凸凹墙板、双凹墙板组成。
    角板位于库体的四角处,每个完整的冷库有四个角板。
    每一面不安装库门的墙上必有一个双凸墙板,其余为凸凹墙板。
    隔墙用于将一个库隔成两个隔间,用于不同的食品储备。
二、吊顶风机
    风机有低温风机(带融霜加热器)和高温风机(自然融霜)两种。
    吊顶风机组件包括风机安装板、螺栓、下水加热丝等。